Équipement de cuisine d'Oven Auto Cleaning Function Western du Combi-vapeur 10*1/1GN
Description :
Four de Combi-vapeur avec multifonctionnel que vous pouvez griller, rôtir, faire cuire au four, cuire à la vapeur, cuire, blanchir ou pocher la nourriture, toute dans un espace de ² de moins qu'environ 1 m. Toutes sortes de nourriture comme la viande, poisson, volaille, légumes, plats d'oeufs, pâtisseries, desserts le four de combi peuvent le faire tout, si vous faites cuire pour trente ou pour des plusieurs milliers. Vous pouvez préparer différentes nourritures en même temps, augmentant votre productivité et épargnant le temps, l'argent, l'espace et l'énergie. Cet équipement occidental de cuisine réduit des charges de travail exactement la manière que les équipes de cuisine ont besoin : elle fait cuire rapidement, elle est facile à utiliser, elle fournit la qualité des produits alimentaires que vous spécifiez, et elle vous sauve même temps, argent et énergie dans le processus. Elle prend toute la surveillance et travail de vérification outre de vos mains. Elle ajuste la température, l'humidité et les arrangements de temps de cuisson seule. Elle surveille votre brunissement et degré de la nourriture de cuisson, et vous sauve même le problème de tourner à plusieurs reprises les plats sautés.
Caractéristiques :
Tout le corps d'acier inoxydable, chambre de four s'est étendu par le coin rond, facile au nettoyage
Contrôleur de chauffage efficace, chauffage rapidement
Avec 50 généralement menus dans le type manuel four pour le long-trem usage
Avec 100 menus dans le type commandé numérique
Avec 360 degrés de chauffage à air chaud, la fonction de vapeur, rendent la température plus uniforme
La fonction de jet de chaudière à vapeur assure la suffisamment de vapeur
Le capteur de température à l'intérieur de la nourriture assurent la nourriture à faire cuire
L'échange d'air chaud et froid, épuisent la fonction, conservent la nourriture fraîche quand bakinbg et torréfaction
La fonction de nettoyage à trois nivaux automatique, économisent le temps et l'énergie
Fonctions :
Automatique nettoyez : système de nettoyage automatique qui détecte la saleté et le limescale et les enlève au contact d'un bouton. La fonction s'adapte à vos besoins et recommande le programme de nettoyage parfait à vous aux instants spécifiques.
Le menu éditent : 50 généralement menus pour l'usage à long terme, choisissent juste votre produit, sélectionnent vos effets désirés, il prépare votre nourriture exactement la manière que vous la voulez, chaque fois. Elle n'importe pas même qui actionne l'appareil.
Capteur de température : Capteurs extrêmement sensibles détecter et identifier les conditions actuelles à l'intérieur de l'armoire à cuire chaque deuxième. Il peut distribue même la chaleur dans toute l'armoire à cuire également et efficacement.
Spécifications :
Modèle | EOA-10-AC |
Vloume | 10*1/1GN |
Cuisson de la capacité | 80-150 du plat |
Types de la GN | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8GN |
Dimensions | 847 x 771 x 1042mm |
Admission de l'eau | R3/4 » |
Débouché de l'eau | DN 50 |
Pression hydraulique | 150-600kPa ou 0.15-0.6Mpa |
Poids | 132.5kg |
Puissance | 18.6kW |
Fusible | 3*32A |
Tension | 3NAC 380V |
Puissance de la chaleur | 18kW |
Puissance de vapeur | 18kW |
Fonction propre | Automatique |
Différents modèles :
EOA-10-AC (fonction de nettoyage automatique)
Fonction de stockage de 100 généralement menus
EOA-10-MP (fonction de nettoyage manuelle)
EOA-10-CMP (fonction de nettoyage automatique)
Fonction de stockage de 50 généralement menus