Additifs alimentaires, produits chimiques quotidiens L-Arabinose CAS 5328-37-0 FEMA 3255
Introduction :
L-arabinose est un additif alimentaire couramment utilisé, également connu sous le nom de sucre de pectine, L-arabinose et L-pentose. Il se présente sous la forme de cristaux prismatiques orthorhombiques à température ambiante ; le point de fusion est de 159,5 °C ; densité α-D2041,585, β-D4201,625 ; rotation optique [α]D20+105° (C=3, dans l'eau) ; très soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'éthanol.
Utilisations :
Industrie alimentaire : utilisé dans les boissons à faible teneur en sucre, les produits de boulangerie, etc.
Soins médicaux et de santé : en tant que supplément pour lutter contre l'obésité et contrôler la glycémie
| Nom du produit | L-Arabinose |
| CAS | 5328-37-0 |
| MF | C5H10O5 |
| MW |
150,13 |
| EINECS | 226-214-6 |
| Couleur | poudre cristalline blanche |
