Les couteaux professionnels de chef de dureté élevée/ont forgé les couteaux de cuisine HRC 64 ±2

Description professionnelle de couteaux de chef :

Le matériel de Cerasteel est un alliage qui a combiné par la poudre et l'acier de cermet ensemble sous la haute température

processus. C'est un matériel de pointe qui a employé dans l'aviation, espace et les arsenaux mettent en place, véhicule,

recherche de pétrole et énergie nucléaire. Le tranchant de la lame de cerasteel est soudure par la poudre d'alliage de cermet,

ce qui est excellent matériel pour le couteau de cuisine. Le tranchant est vie garantie.

Utilisant la technologie de revêtement dans des couteaux de cuisine, c'est une révolution pour la fabrication de couteau. Ajouter le cerasteel au bord

peuvent la dureté sensiblement accrue, la résistance à l'abrasion, la résistance thermique et la résistance à la corrosion.

La ténacité et la résistance aux chocs de Cerasteel correspond le couteau en acier, ainsi sa lame n'est pas facilement de faire des puces

en tant que couteau en céramique.

Applications professionnelles de couteaux de chef :

cuisine

Les surfaces de coupe devraient être lisses, faciles de nettoyer, comme les conseils en bois, de bambou et de polyéthylène.
Évitez les surfaces qui peuvent endommager la lame, telle que l'acier inoxydable en céramique et, le granit, le marbre, la porcelaine et le verre.
Toutes les planches à découper et surfaces devraient être nettoyées complètement juste après l'utilisation d'éviter la croissance néfaste de bactéries.

Caractéristiques professionnelles de couteaux de chef :

Avantage compétitif :

L'acuité durable et optimisé coupant la représentation (en tant que maintien de l'acuité, de la conservation initiales de bord) viennent avec

la meilleure flexibilité de résistance à la corrosion et de lame.

Elles restent pointues en tant que couteaux en céramique, et n'ébrécheront pas ou ne se casseront pas comme eux.