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Numéro d'article : BT-CM024
Poignée: poignée en fibre de verre G10

Avantage du couteau Cerasteel :
Les couteaux Cerasteel sont fabriqués dans un matériau composite composé de la technologie d'alliage céramique (cer) et métallique (met).Il offre un tranchant durable, tout en restant résistant et résistant, ils restent tranchants comme des couteaux en céramique et ne s'ébréchent pas ou ne se cassent pas comme eux.
Les couteaux Cerasteel sont très tranchants avec l'alliage de céramet et le tranchant se maintient beaucoup plus longtemps que n'importe quel couteau en acier.

Comment utiliser le couteau Cerasteel :
Les surfaces de coupe doivent être lisses et faciles à nettoyer, comme les planches en bois, en bambou et en polyéthylène.
Évitez les surfaces qui peuvent endommager la lame, comme la céramique, l'acier inoxydable, le granit, le marbre, la porcelaine et le verre
Toutes les planches à découper et les surfaces doivent être soigneusement nettoyées immédiatement après utilisation pour éviter la croissance de bactéries nocives.
Ne coupez pas l'os avec les couteaux Cerasteel.(sauf couperets à viande)
Ne pas piquer, soulever ou couper des aliments semi-congelés ou congelés avec les couteaux Cerasteel.

Sous la température élevée de 600 , pourrait également conserver la dureté.

C'est la combinaison de la céramique et du métal, qui est le meilleur matériau pour un couteau de cuisine.

Sa ténacité et sa résistance aux chocs se sont améliorées davantage par rapport au couteau en céramique de dioxyde de zirconium,

ainsi sa lame n'est pas facile à faire des copeaux comme un couteau en céramique.

Il a la dureté la plus élevée : 64±2 HRC, ce qui est proche de la dureté du diamant.

Ainsi, il pourrait conserver son tranchant pendant longtemps et ses performances de coupe encore mieux que le couteau Damas.

Résistance à la corrosion de la surface de la lame, sans rouille, grande résistance à l'oxydation.

Il a une grande résistance à l'usure, ce qui est meilleur que les couteaux en acier courants.