Ligne de cuisson de machine de tunnel commercial de rendement élevé four tunnel avec la bande en acier

Introduction de four tunnel :

1. Chambre de cuisson divisée dans jusqu'à 1 zone tous les 2000 millimètres avec le brûleur consacré pour l'arrangement de température indépendant. Ajustements de la chaleur pour le fond et le dessus de la chambre de cuisson

2. Basé sur vos recettes et matières premières, nous établirons la meilleure solution pour vous jusqu'à ce que vous soyez entièrement heureux avec notre suggestion. S'il y a lieu, nous ajustons les unités encore et commençons le procédé entier de personnalisation plus d'encore.

3. Le four à gaz direct a une chambre de cuisson simple de section de boîte avec la bande de four soutenue par le milieu de la chambre. Au-dessus et au-dessous de la bande sont les brûleurs à gaz de ruban. Un mélange de gaz/air est fourni aux tubes de brûleur et ceci est mis à feu par une électrode et des brûlures d'étincelle sur une bande ou un ruban à travers la largeur de la bande de convoyeur de four

Le transfert de chaleur dans un four à gaz direct est principalement par rayonnement des flammes de gaz et à partir du dessus de four, de la base et des murs de la chambre de cuisson.

Le matériel de bande de convoyeur est un grillage ou une bande d'acier au carbone, qui tourne autour de grands tambours cylindrique à chaque extrémité du four tunnel. Le convoyeur est conduit par un entraînement à vitesse variable à l'extrémité de four tunnel qui permet à l'opérateur d'ajuster le temps de cuisson.

Le procédé de boulangerie est une étape principale pour réaliser la couleur, la texture et le goût finaux de chaque type de produit de boulangerie.

La chambre de cuisson peut être chauffée directement avec des brûleurs à gaz ou des radiateurs électriques ou par un système indirect utilisant des échangeurs de chaleur. Les systèmes de chauffage directs emploient le gaz ou l'énergie électrique, les systèmes indirects peut également employer le mazout diesel car les produits de la combustion n'entrent pas dans la chambre de cuisson.