Stérilisateur de pasteurisation à plaques personnalisable de 500 à 2000 l/h pour la ligne de transformation du lait et des boissons

Le pasteuriseur à plaques personnalisable est un équipement spécial utilisé dans les lignes de production de transformation du lait et des boissons.Il élimine les microorganismes nuisibles par pasteurisation et stérilisation pour assurer la sécurité et la qualité du produit.

Application typique du stérilisateur à plaques et du pasteuriseur

caractéristique principale

Personnalisation:
Le stérilisateur à plaque pasteurisante peut être personnalisé en fonction des besoins de traitement spécifiques, y compris la capacité, la plage de température et le type de produit.

efficacité:
En raison de la grande surface de la plaque, l'efficacité du transfert de chaleur est élevée. Les conceptions écoénergétiques peuvent incorporer des systèmes de récupération de chaleur pour réduire la consommation d'énergie.

Système de contrôle:
Un système PLC (Programmable Logic Controller) avancé contrôle avec précision le processus de pasteurisation et de stérilisation.
La surveillance en temps réel et l'enregistrement des données assurent la qualité et la traçabilité.

en bonne santé:
Conçu pour un nettoyage et une maintenance faciles, il est équipé d'un système CIP (Clean in Place) pour assurer les normes d'hygiène.
Fabriqué avec des matériaux de qualité alimentaire qui répondent aux normes de l'industrie.

La polyvalence:
Stérilisateur pasteurisant plat adapté à tous les types de lait (tout entier, écrémé, aromatisé) et de boissons (jus, thé, etc.).
Peut gérer différents volumes de trafic et de traitement.

Vue d'ensemble du processus
On se réchauffe.
Stérilisateur de plaque Le stérilisateur est préchauffé à l'aide d'un échangeur de chaleur avant d'entrer dans la section de pasteurisation.

Pasteurisation:
Plate Pasteurizer Sterilizer passes through a plate heat exchanger and is heated to a specific temperature (usually around 72-75°C for milk) for a predetermined time (15-20 seconds) to kill pathogenic bacteria.

Tubes fixes:
Conserver le produit à température de pasteurisation pendant le temps requis pour assurer une pasteurisation adéquate.

refroidissement:
Le stérilisateur est ensuite rapidement refroidi à une température sûre (généralement inférieure à 4°C) pour éviter toute détérioration.

Stérilisation (le cas échéant):
Pour les produits nécessitant une stérilisation, le stérilisateur à plaque pasteurisante nécessite des températures plus élevées (supérieures à 100 °C) et des temps plus longs pour assurer des niveaux plus élevés de réduction microbienne.

avantage
Sécurité: veiller à la sécurité microbienne du lait et des boissons, en prolongant leur durée de conservation.
Qualité: Maintien des qualités nutritionnelles et sensorielles du produit.
Efficacité: réduire les coûts énergétiques grâce à des systèmes d'échange et de récupération de chaleur efficaces

Conformité: respecter les normes réglementaires en matière de sécurité et de qualité des aliments.

Domaines d'application
Industrie laitière: lait, crème, yaourt et autres produits laitiers.
Industrie des boissons: jus, boissons gazeuses, thé et autres boissons liquides.
Autres aliments: soupes, sauces et ingrédients alimentaires liquides.

Considérations liées à la personnalisation
Capacité: basée sur le volume de production requis.
Spécifications de température et de pression: dépend du type de produit et de la durée de conservation souhaitée.

Les stérilisateurs sont une partie importante de l'industrie alimentaire et des boissons et sont principalement utilisés pour le traitement thermique de produits liquides tels que le lait, les jus et autres boissons.Les modèles d'échangeurs de chaleur à plaques (PHE) offrent un moyen efficace de chauffer et de refroidir les produits, assurant la sécurité microbienne tout en maintenant la qualité du produit.